Merci pour votre réponse mais c'est quand même bizarre  car si on emploi par exemple un autre adjectif de couleur n'importe lequel: par exemple des blasons rouge alors il n'y aurait  pas de S à cause de l'art héraldique , ce n'est pas très clair il doit y avoir une autre signification mais laquelle , point d'interrogation ...

Je connais toutes les règles  concernant les adjectifs de couleur mais je n'arrive pas encore à saisir le pourquoi  ... .....compliqué tout cela !!!

Donc,  des robes POURPRE et non POURPRES, mais des persiennes VIOLETTES.

Pas exactement. Grevisse  signale que ce substantif adjectivé échappe  usuellement à la règle qui le voudrait invariable . Mais, on peut aussi rencontrer encore la forme invariable.

Quelle drôle d'idée ? et bien non je voudrais arriver à comprendre pourquoi dans  un exercice où il y avait la phrase ci -dessous où il fallait mettre le même  adjectif  au pluriel  que dans la réponse les deux adjectifs étaient accordés différemment à cause d'un substantif différent ....

Des blasons pourpre et des robes pourpres.
 
Peut-être que la première personne qui m'a répondu avait -elle raison  ce serait donc à cause du mot'"  blason "car je ne vois pas  une autre explication possible  si  dans une grammaires pourpre est invariable  et dans l'autre  il  ne l'est   pas cela est tout autre chose ...c'est vraiment à s'arracher les cheveux mais merci   à tous et à toutes  pour vos réponses intéressantes ...j'espère  quand même arriver à trouver le quoi et le comment ...
Violet ou  violette est aussi une exception puisque la règle nous dit :
que les adjectifs qualificatifs utilisant des noms de fleurs ,de fruits,de pierres précieuses ne s'accordent pas en genre ni en nombre   sauf  ceux  que vous avez déjà nommés: rose , écarlate,fauve,incarnat,mauve et le fameux pourpre .

Régina,  je pense qu' à l'origine la fleur violette n'était que de couleur violette. On sait bien que beaucoup de coloris n'existaient pas pour telle fleur et qu'ils sont dus aux nombreuses recherches des spécialistes.
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Ceci dit, comme j'aime beaucoup les fleurs, votre cliché ravissant est le bienvenu.
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oh !  Très instructif ce que je viens de lire, bien loin de ce que je pensais de la violette.

Compliments pour votre post, il est très agréable.

Vous avez raison, cher Zyco, sur le gueules. L'emploi de «cinabre» en héraldique, bien qu'il en soit fait mention, dans  l'article de Wikipédia http://fr.wikipedia.org/wiki/Gueules que je copie-colle ici, demanderait d'autres attestations.
[...] Le gueules est un émail héraldique de couleur rouge. En représentation monochrome il est symbolisé par des hachures verticales.
Certains auteurs, comme Jouffroy d'Eschavannes, voient l'origine du mot dans un mot d'origine persane gul ou ghiul, qui désigne un rose pâle. L'étymologie est douteuse, et le rapprochement lointain, alors que le mot « gueules » était couramment utilisé dans le vocabulaire des teinturiers pour désigner la gorge de petits mustélidés (fouine, martre), et par extension, les fourrures faites à partir de celles-ci. Le mot est même utilisé dans le langage courant, témoin cette lettre de Bernard de Clairvaux à l'archevêque de Sens (Sur la conduite des évêques) parlant de « fourrures de gueules » dont se parent les évêques.
« Cinabre », beaucoup moins employé, est synonyme. [...]