Salut à tous, surtout à mes fidèles amis (beaucoup plus âgés que moi)

Trois petites questions à vous:

1, Que signifie la préposition avec si elle est placé à la fin de la phrase ? Par exemple:
- On peut tout faire avec. Au contraire, ça ne sert à rien.
                  (En effet, je n'y comprends rien)
- Elle mange du pain et du fromage avec. (un peu plus compréhensible que la première, c'est qu'elle mange du pain avec du fromage, n'est-ce pas ? )

2, J'ai vu écrire Je fais toujours les choses en grand. Qu'est-ce qu'on veut dire par là ?

3, Quelle est la différence entre quelques et certains ? J'ai eu un exercice de ce genre, où l'on me demande trouver les contraires de:
          - Cet écrivain a écrit de nombreux livres.
          - Je la vois tous les jours.
Je n'arrive pas à mettre de façon exacte les mots contraires dans ce cas. Que choisir donc ? Quelques ou certains ? C'est-à-dire, quel est le contraire de de nombreux ? Quelques ou certains? De la même question pour tous.

Merci d'avance à qui m'aidera.